Pesce spada alla messinese: ricetta e preparazione

pesce spada alla messinese

Nel cuore dello Stretto di Messina, sia dal versante calabrese sia da quello siciliano, la pesca del pesce spada rappresenta una tradizione antichissima, quasi sacra e che sopravvive ancora oggi, in parte come retaggio culturale e folcloristico, in parte come risorsa che, tutt’oggi, è fonte di sostentamento e fattore economico di assoluta rilevanza. Quella del … Read morePesce spada alla messinese: ricetta e preparazione