Intervista a Paolo Giacalone: re del Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Ho avuto l’immenso piacere di intervistare Paolo Giacalone: pescatore per retaggio famigliare e storia, imprenditore per intuito e lungimiranza. Insieme al fratello, Paolo ha fondato il marchio Gambero Rosso di Mazara, attraverso il quale esporta il crostaceo di Mazara del Vallo – ritenuto qualitativamente il migliore al mondo – a livello planetario. I prodotti di … Read moreIntervista a Paolo Giacalone: re del Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Mazara del Vallo: l’arte e la tradizione del gambero rosso

Mazara del Vallo

Per la sua posizione strategica, Mazara del Vallo è sempre stata dominata da numerose popolazioni: Fenici, Greci, Romani, Bizantini, Vandali, Goti, Saraceni, Normanni, Svevi, Angioini, Aragonesi e Borboni sono i popoli che, nel corso dei secoli, hanno fatto sì che la località diventasse un importante emporio mercantile; ne sono una fulgida dimostrazione i numerosi ritrovamenti … Read moreMazara del Vallo: l’arte e la tradizione del gambero rosso