Inzolia: vitigno a bacca bianca dalle origini antiche

La Sicilia, si sa, è (anche) terra di eccellenza nell’ambito della produzione di vini. Qui voglio parlarvi di una tipologia di vitigno coltivata in particolare alle pendici dell’Etna: l’Inzolia, un bianco fortemente identificativo della cultura vinicola della Sicilia Occidentale. Il vitigno dell’Inzolia L’Inzolia è un vitigno a bacca bianca di origine greca, che giunse in … Read moreInzolia: vitigno a bacca bianca dalle origini antiche